ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
                            ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

                             ПОСТАНОВЛЕНИЕ
                         от 17 мая 1999 г. N 7

          О ЗАПРЕЩЕНИИ РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
                   В НЕУСТАНОВЛЕННЫХ МЕСТАХ ТОРГОВЛИ

       Я, главный   государственный   санитарный   врач  по  Тульской
   области,  Шишкина  Л.И.,  отмечаю,  что  в  области   складывается
   тревожная  эпидемиологическая ситуация по заболеваемости населения
   острыми  кишечными  инфекциями  неустановленной  этиологии.  В   1
   квартале 1999 года отмечен рост показателей заболеваемости острыми
   кишечными инфекциями на 16,4 %  сравнительно с  1  кварталом  1998
   года.   По  данным  результатов  лабораторных  исследований,  1,4%
   исследованных проб,  взятых с молокоперерабатывающих  предприятий,
   были неудовлетворительными по микробиологическим показателям, в то
   время как количество неудовлетворительных проб молочной продукции,
   взятых  из  торговой сети,  составляет 15,1%  за 1 квартал 1999 г.
   Ежегодно в  области  регистрируется  заболеваемость   туберкулезом
   крупного  рогатого  скота.  С  наступлением весенне-летнего сезона
   прогнозируется ухудшение эпидемиологической ситуации.
       В ряду причин указанной негативной тенденции надлежит отметить
   неупорядоченную реализацию населению молока и  молочной  продукции
   частными лицами в неустановленных местах, не отвечающих санитарным
   требованиям,  непосредственно  с  земли  из  пластиковых  бутылей,
   которые  не  предназначены  для  многоразового использования,  без
   проведения  ветеринарно-санитарной   экспертизы   продукции,   при
   отсутствии у торгующих личных медицинских книжек, что представляет
   реальную угрозу здоровью населения.
       Руководствуясь Законом   РФ   "О  санитарно-эпидемиологическом
   благополучии населения" от 30.03.99 г.  N  52  ФЗ,  постановлением
   Правительства РФ от 30.06.98 г.  N 680 "Об утверждении положения о
   государственной  санитарно-эпидемиологической  службе   Российской
   Федерации",  в целях предотвращения заболеваний людей, связанных с
   употреблением потенциально опасных продуктов питания, ПОСТАНОВЛЯЮ:
       1. Гражданам, руководителям предприятий, организаций всех форм
   собственности,  юридическим  и  физическим  лицам,  осуществляющим
   розничную торговлю:
       1.1. Запретить с  1.06.99  г.  реализацию  молока  и  молочной
   продукции в неустановленных местах торговли.
       1.2. Реализацию молока и молочной  продукции  частными  лицами
   осуществлять  исключительно  на  рынках и микрорынках,  оснащенных
   специализированными торговыми        местами,        лабораториями
   ветеринарно-санитарной экспертизы,  при обязательном представлении
   продавцами личных медицинских книжек и ветеринарных  документов  о
   благополучии     местности     по     инфекционным    заболеваниям
   сельскохозяйственных животных, о здоровье животных.
       1.3. Предложить директорам  рынков  и  микрорынков  обеспечить
   предоставление   специализированных   торговых  мест  на  льготных
   условиях частным лицам,  реализующим молоко и молочную  продукцию,
   при  наличии  достоверных сопроводительных документов,  соблюдении
   торгующими санитарных правил.
       1.4. Директорам   рынков   и   микрорынков   принять  меры  по
   укомплектованию  лабораторий   ветеринарно-санитарной   экспертизы
   необходимым оборудованием для проведения экспертизы молока.
       1.5. Хозяйствам всех форм собственности, осуществляющим прямые
   поставки молока и его реализацию с автомолцистерн,  в обязательном
   порядке иметь  заключение  территориальных  ЦГСЭН  о  соответствии
   условий  производства молока санитарным требованиям,  ветеринарное
   свидетельство  (  ф.  2),  удостоверение  о   качестве,   выданное
   лабораторией  хозяйства,  согласование  администрацией  городов  и
   районов точек торговли;  обеспечить торгующих санитарной  одеждой,
   торговым  инвентарем,  санитарным  паспортом  на  машину,  личными
   медицинскими книжками  продавца,  экспедитора  и  водителя;  иметь
   информационный   трафарет  о  поставщике  молока  и  необходимости
   кипячения.
       2. Главным  государственным  санитарным  врачам  по  городам и
   районам  Тульской  области  довести  настоящее  постановление   до
   сведения   всех   заинтересованных   организаций  и  потребителей,
   обеспечить жесткий контроль за его исполнением.
       3. Просить  управление внутренних дел Тульской области (Рожков
   В.  Д.)   оказать   содействие   органам   госсанэпиднадзора   при
   осуществлении контроля за выполнением данного постановления.
       4. Настоящее постановление в соответствии со ст.  10,  11, 50,
   51    Федерального    закона    "О    санитарно-эпидемиологическом
   благополучии населения" от 30.03.99 г.  N 52 является обязательным
   для    исполнения   гражданами,   частными   предпринимателями   и
   юридическими лицами.
       5. Постановление вступает в силу со дня опубликования.

                                                 Главный врач ЦГСЭН в
                                                    Тульской области,
                                              главный государственный
                                                   санитарный врач по
                                                     Тульской области
                                                          Л.И.ШИШКИНА


   ------------------------------------------------------------------