ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО Г. ТУЛЕ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 15 марта 2001 г. N 3
О РЕАЛИЗАЦИИ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
НА ТЕРРИТОРИИ Г. ТУЛЫ
Я, главный государственный санитарный врач по г. Туле
Михайлова А.Я., отмечаю, что в городе регистрируется высокий
уровень заболеваемости кишечными инфекциями. Одним из факторов,
способствующих передаче острых кишечных инфекций, являются
нарушения при реализации хлеба и хлебобулочных изделий.
В последнее время значительно выросла сеть предприятий,
реализующих хлеб и хлебобулочные изделия, в которых отсутствуют
условия для соблюдения правил личной гигиены и обработки торгового
инвентаря торгующими.
Руководствуясь ст. 11, 50, 51 Федерального закона "О
санитарно - эпидемиологическом благополучии населения" N 52-ФЗ от
30.03.99 г., в целях предупреждения заболеваний острыми кишечными
заболеваниями постановляю:
1. Организациям, предприятиям всех форм собственности,
юридическим и физическим лицам, осуществляющим реализацию хлеба и
хлебобулочных изделий в предприятиях мелкорозничной сети,
обеспечить:
1.1. Поступление и реализацию хлеба и хлебобулочных изделий
только в пакетированном виде.
1.2. Условия для соблюдения продавцами правил личной гигиены
(наличие санузла, умывальной раковины, раздельного хранения
верхней и санитарной одежды).
1.3. Запретить нарезку хлеба и хлебобулочных изделий в
предприятиях, не имеющих условий для обработки торгового
инвентаря.
2. Настоящее постановление в соответствии со ст. 11
Федерального закона "О санитарно - эпидемиологическом благополучии
населения" N 52-ФЗ от 30.03.99 г. является обязательным для
исполнения предприятиями, организациями, юридическими лицами,
реализующими хлеб и хлебобулочные изделия на территории города
Тулы.
3. Данное постановление опубликовать в местной печати для
информации населения.
4. Постановление вступает в силу со дня подписания.
Главный государственный
санитарный врач по г. Туле
А.Я. МИХАЙЛОВА
|
