ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
ПО ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 26 мая 2003 г. N 8
О РАБОТЕ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ
(в ред. Постановления главного государственного
санитарного врача по Тульской области от 04.11.2003 N 12)
Я, главный государственный санитарный врач по Тульской области,
Шишкина Лидия Ивановна, проанализировав материалы рейдовых
проверок организаций торговли, осуществляющих розничную торговлю
пищевыми продуктами через киоски, палатки, отмечаю, что
руководителями организаций торговли, юридическими и физическими
лицами предпринимаются определенные меры по приведению объектов
торговли в соответствие с новыми санитарно-эпидемиологическими
правилами, введенными в действие с 01.01.2002.
Вместе с тем, ряд руководителей организаций торговли,
юридических и физических лиц, осуществляющих розничную торговлю,
не приняли необходимых мер по созданию надлежащих условий торговли
пищевыми продуктами. По-прежнему допускается продажа широкого
ассортимента пищевых продуктов, в т.ч. скоропортящихся, при
отсутствии условий для хранения и реализации. Организации торговли
не имеют водоснабжения и канализации, туалетов для персонала,
условий для мытья рук, проведения санитарной обработки торговых
помещений, оборудования и инвентаря. Имеют место многочисленные
факты хранения пищевых продуктов на дому, транспортирования личным
автотранспортом без санитарных паспортов.
Вышеуказанные санитарные правонарушения резко снижают качество
продуктов питания и не гарантируют их безопасность, порождают
справедливые жалобы населения, способствуют росту заболеваемости
острыми кишечными инфекциями.
В целях охраны здоровья населения, руководствуясь Федеральным
законом "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" N
52-ФЗ от 30.03.99, ст. 11, ст. 15, и Федеральным законом "О
качестве и безопасности пищевых продуктов" N 29-ФЗ от 02.01.2000,
ст. 19, ст. 20, постановляю:
1. Руководителям организаций торговли, юридическим и физическим
лицам, осуществляющим розничную торговлю:
1.1. С 01.01.04 запретить реализацию пищевых продуктов в
организациях мелкорозничной торговой сети (павильоны, палатки,
киоски и др.), не отвечающих требованиям СП 2.3.6.1066-01
"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и
обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", без
обеспечения водоснабжением и канализацией, оборудования туалетами
и раковинами для мытья рук, в случаях, предусмотренных указанными
санитарно-эпидемиологическими правилами.
(в ред. Постановления главного государственного санитарного врача
по Тульской области от 04.11.2003 N 12)
1.2. Эксплуатацию организаций мелкорозничной сети (павильоны,
палатки, киоски и др.) осуществлять при наличии санитарно-
эпидемиологического заключения о соответствии организации
требованиям санитарных правил.
(в ред. Постановления главного государственного санитарного врача
по Тульской области от 04.11.2003 N 12)
1.3. Транспортирование пищевых продуктов проводить специально
оборудованными транспортными средствами при наличии санитарного
паспорта, транспортирование скоропортящихся пищевых продуктов
производить специализированным охлаждаемым или изотермическим
транспортом.
1.4. Исключен - Постановление главного государственного
санитарного врача по Тульской области от 04.11.2003 N 12
2. Главным государственным санитарным врачам по городам и
районам Тульской области довести настоящее Постановление до
сведения всех заинтересованных организаций, потребителей,
обеспечить контроль его исполнения.
3. Просить Управление внутренних дел Тульской области (В.Д.
Рожков) оказать содействие учреждениям госсанэпидслужбы по
пресечению реализации пищевых продуктов в неустановленных местах
торговли, а также через организации мелкорозничной сети при
отсутствии санитарно-эпидемиологических заключений.
4. Постановление вступает в силу со дня опубликования.
Главный государственный
санитарный врач по
Тульской области
Л.И.ШИШКИНА
|
